Конфитюр из черешни своими руками — пошаговый рецепт с фото

Варенье, джемы, компоты Сбор и Заготовка урожая ,

Предлагаем приготовить этот вкуснейший конфитюр из черешни. Пошаговый рецепт с фото смотрите далее.

В наше время любой магазин предлагает широчайший выбор консервированных овощей и фруктов, варенья, повидла, всевозможных джемов.

Поэтому все чаще мы предпочитаем просто купить уже готовый продукт, чем морочить себе голову возле плиты с домашней закупоркой.

Но, признайтесь честно, ведь ни одна фабричная баночка варенья или джема, пусть даже самая дорогая, не сравнится по вкусу с той, что сделана своими руками!

Я, например, спустя уже многие годы, до сих пор помню, какой восхитительный вкус был у черешневого варенья, которое каждый год варила еще моя бабушка.

И сколько бы я не покупала в магазине заветные «сладкие» баночки, ничем подобным больше полакомиться не удалось.

Наверное, все дело не только в самом процессе, а еще и в том, что домашняя еда – приготовлена с любовью и самыми добрыми пожеланиями, что называется – с душой!

Поэтому я зажала свою лень и занятость в кулак и тоже начала готовить всю консервацию дома. Все равно сейчас на этот процесс уходит гораздо меньше времени, чем было раньше – в отличие от наших бабушек, нам в помощь пришли блендеры, кухонные комбайны, мультиварки и прочие машины.

Сегодня хочу рассказать о том, как я наловчилась по-быстрому варить конфитюр из черешни. Для этого рецепта покупаю красную ягоду и стараюсь выбирать не сильно перезревшую.

Попробуйте тоже сварить такую вкуснятину, уверяю, начнете делать конфитюр по этому рецепту постоянно!

Конфитюр из черешни в домашних условиях

Ингредиенты:

  •  250 грамм черешни,
  •  250 грамм сахара,
  •  7-8 миллилитров сока лимона

Последовательность приготовления

На начальном этапе подготавливаем стеклянные банки, прокаливаем, пропариваем, стерилизуем их и крышки для закупорки.

Тщательно перебираем ягоды, избавляемся от веточек, чашелистиков и моем в проточной воде.

Удаляем все косточки, тем временем ягода успеет слегка просохнуть.

Выкладываем черешню в миску или таз, в котором будем варить конфитюр (посуда должна быть эмалированная или сделана из нержавеющей стали, чтобы избежать окисления), ставим на средний огонь.

Сразу же высыпаем весь сахар и свежий лимонный сок, хорошо перемешиваем всю массу. Доводим до кипения и варим в течение 5 минут. Постоянно помешиваем массу лопаткой или ложкой, если появилась пена – снимаем.

Снимаем емкость с огня, и с помощью блендера измельчаем черешню.

Полного измельчения добиваться не нужно, в готовом конфитюре должны ощущаться небольшие кусочки ягод.

Убираем блендер и вновь ставим миску с конфитюром на огонь, варим еще 5-7 минут и снимаем с огня.

Распределяем равномерно в банки и сейчас же закупориваем.

Готовый конфитюр по консистенции очень напоминает  мед.

конфитюр из черешни

Хорошего вам настроения и приятного аппетита!

Сохраните статью в любимой социальной сети, чтобы не потерять:

Вам также может пригодиться

Как приготовить конфитюр своими руками — вку... В этой статье вы найдете информацию о том, как приготовить конфитюр своими руками. Рассмотрим основные правила и вкусные рецепты  конфитюра из различн...
Как сварить варенье из черешни без косточек —... Как приготовить вкусное варенье из черешни без косточек, мы расскажем и покажем далее в этой статье.  Пошаговый рецепт с фото.В летний, плодово-яг...
Как приготовить вкусный компот из черешни на зиму ... Этот вкусный компот из черешни на зиму очень легко приготовить! Следуйте инструкциям приведенным ниже и у вас получится обалденное лакомство !Дево...
Вкусные заготовки на зиму с черешней — прове... В этой статье вы найдете самые вкусные заготовки на зиму из черешни. Проверенные рецепты на любой вкус с фото и видео!Из черешни можно приготовить...
Логотип сайта Мистер Садовник

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных