Вкуснейшее варенье из сирени — пошаговый рецепт с фото

Варенье, джемы, компоты ,

В этой статье вы найдете удивительный рецепт, как приготовить варенье из сирени? Да, не удивляйтесь, из этого замечательного цветка можно приготовить вкуснейшее варенье.

Вареньем из жёлтых одуванчиков никого не удивишь, а из сирени? Да, пожалуй, этим можно.

Для заинтересовавшихся составлен пошаговый рецепт.

Если сейчас не сезон цветения сирени, можно взять его на заметку.

Варенье из сирени — пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты :

Для приготовления варенья из сирени нарвать 500 г душистого цвета.

варенье из сирени

Последовательность приготовления:

Сначала предстоит довольно муторная операция.

Нужно отделить мелкие цветочки от веточек и листьев.

Потом цветочную массу промыть, чтобы удалить уличную пыль.

Откинуть через сито, дать стечь воде.

варенье из сирени

Переложить массу в кастрюлю подходящего объёма.

На полкило цвета сирени понадобится около 600-700 мл воды.

Залить, добавить чайную ложку без горки лимонной кислоты.

варенье из сирени

Поставить на плиту, варить до кипения. Продолжить варку еще минут 4-5.

Красивый сиреневый цвет перешёл с цветочной массы в воду.

Слегка остудить заготовку варенья. Воду слить, пропустив через марлю или фильтр.

А сиреневый жмых отжать, и больше он будет не нужен – его на выброс.

варенье из сирени

В сиреневую водичку засыпать 700 г сахарного песка и еще добавить лимонного порошка на кончике чайной ложки.

Кислоту можно заменить натуральным лимонным соком – выдавить из половинки плода.

варенье из сирени

Снова возвратить на плиту на самый слабый огонь, доваривать ещё 40-45 минут.

Готовое варенье из сирени получается красивого коричневого оттенка, ароматное, но жидковатое.

Возможно, кто-то посчитает это недостатком.

варенье из сирени

Разлить в чистые баночки, закрыть крышкой и убрать на хранение до зимы.

Всех, наверняка, волнует вопрос: «Вкус? Какое варенье из сирени по вкусу?»Это вкус  леденцовой карамели домашнего изготовления с кислинкой. В сочетании с необычным сиреневым (травянистым) привкусом.
варенье из сирени

Готовьте варенье из сирени по нашему рецепту и приятного аппетита!!!!

Сохраните статью в любимой социальной сети, чтобы не потерять:

Логотип сайта Мистер Садовник

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных