Существует множество видов черных томатов, некоторые очень легко найти в магазинах, но есть и такие, которые придется поискать или специально заказать. В этой статье представлены основные и самые лучшие сорта черных томатов.
Томат является одним из самых распространенных овощей, которые можно встретить практически в любом огороде и на полках любых магазинов практически по всему миру.
Не секрет, что в настоящее время существует огромное разнообразие сортов. Каждый может найти своего любимчика на вкус, размер или даже цвет.
Кроме всем известных красных и желтых, помидоры бывают еще и черные.
Лучшие сорта черных томатов
Так что, если надоело выращивать одни и те же овощи из года в год и хочется попробовать что-то новенькое, можно начать экспериментировать и удивить семью, соседей и друзей нестандартными салатами на званом ужине и необычным видом своей грядки.
В действительности, черные помидоры не являются экзотикой.
Их семена сейчас доступны и достаточно распространены, способны украсить и разнообразить любой огород.
Кроме того, они являются очень полезными для здоровья.
Почему томаты черные?
Если вдаваться в подробности, то такой цвет включает в себя слияние красного и фиолетового, вследствие чего варьируется от шоколадного до фиолетово-коричневого.
Темный фиолетовый получается за счет преобладания в овоще такого вещества, как антоциан.
Кроме того, благодаря антоциану, употребление в пищу черных помидоров является очень полезным и помогает предотвратить многие заболевания.
Полезные свойства черных томатов:
- Понижают уровень холестерина.
- Благотворно действует на сердечно-сосудистую систему.
- Снижает риск образования раковых опухолей.
- Способствуют продлению молодости.
- Являются отличным афродизиаком.
- Улучшает работу предстательной железы у представителей мужского пола.
- Содержащийся в плодах витамин А помогает улучшить зрение.
Антоцианы есть во всех овощах фиолетового цвета – баклажанах, свекле, луке и других.
Бытует мнение, что черные помидоры являются геномодифицированными, но это не может быть правдой.
На самом же деле, они получились путем селекции от обычных красных довольно давно, еще в Советском Союзе полвека назад. Но по-прежнему не перестают удивлять российских садоводов своей необычностью.
Одним из преимуществ таких овощей является яркий вкус, на фоне которого обычные красные покажутся пресными. Так происходит, потому что в мякоти содержится более высокое количество кислот и сахаров, находящихся в особенном соотношении друг к другу, что способствует так же и более насыщенному аромату.
Рассмотрим подробнее некоторые интересные сорта.
Томат Цинадо
Среднерослый, среднеспелый сорт. В северных регионах и средней полосе рекомендуется тепличное выращивание.
Описание:
- Высота куста 1,2 м.
- Вес плода 300-400 г.
Подходит для употребления свежих плодов, приготовления соков и соусов. В стадии зрелости плоды коричневые с зелеными плечиками.
Вкус обалденный, сочный, сладкий.
Циндао при росте не трещит по швам, в отличии от остальных черных сортов.
Томаты Винный кувшин
Данный сорт выделяется своей необычной грушевидной формой и имеет много почитателей благодаря отменному вкусу.
Эти томаты, в большинстве своем, выращивают в парниках и теплицах, поскольку они особенно чувствительны к понижению температур. Только в южных районах могут удачно вырасти не в теплице.
Растения в высоту достигают 2 метров, поэтому нуждаются в опоре и пасынковании.
Благодаря своему высокому росту, эти растения имеют хорошо развитую систему корневищ, помогающую им получать больше полезных соединений из почвы.
При соблюдении всех правил ухода, с куста можно собрать до 6 кг овощей.
Цвет созревших плодов темный красно-фиолетовый.
Они обладают мясистой и сочной мякотью, кожица плотная и блестящая. Их средний вес – 100 гр, а при правильном уходе даже 150 гр. Лучше всего подойдут для различных салатов или консервирования.
Почему стоит выбрать сорт Винный кувшин:
- низкая уязвимость к болезням;
- подходит для любых блюд и способов приготовления;
- из-за высоты кустов экономия площади;
- длительный период плодоношения;
- сочный вкус плодов.
Из недостатков — нуждаются в постоянной подрезке и сооружении опоры
Кусты следует опрыскивать химическими препаратами. Ни в коем случае нельзя допускать регулярных перепадов температур, нужно постоянно проветривать парник и следить за уровнем влажности микроклимата.
Самые опасные вредители для Винного кувшина – паутинный клещ, тля и колорадский жук. При обнаружении первых признаков присутствия незваных гостей, кусты следует обработать химией.
Томат сорт Шоколадный
Высотой кусты могут достигнуть, в среднем, 120 см, поэтому требуют подвязки к опоре.
Форма плодов приплюснутая, округлая, цвет темно коричневый, шоколадный.
Их мякоть очень нежная и сочная. Вес таких томатов около четыреста грамм.
Урожайность с одного куста – до пяти килограммов томатов.
Выращиваться могут, как в теплицах, так и на открытых грядках.
Весь уход за этими неприхотливыми растениями можно свести к регулярному поливу, избавлению от сорняков, подкормки минеральными удобрениями и проведению мер предосторожности от вредителей и болезней.
Отлично подходят для приготовления любых блюд, салатов, соков и консервации. Они любимы многими садоводами за нежное, сладкое сочное послевкусие и мясистое тело.
Положительные качества:
- неприхотливость в уходе;
- высокий иммунитет;
- красивый внешний вид.
К недостаткам можно отнести среднюю урожайность.
Томаты Фиолетовый Весселя
Очень интересный сорт помидоров, имеющий сливовидную продолговатую форму с небольшим хвостиком.
На стадии полного созревания становятся фиолетово-пурпурными, очень насыщенными и сладкими.
Интересной особенностью является то, что плоды практически не имеют семян.
Данный сорт очень свето- и теплолюбив. Их не рекомендуется сажать в тени, так как расти будут плохо и не вытянутся в длину.
Лучше выращивать в парниках или на юге.
При соблюдении всех рекомендаций, куст может достичь в длину до 200 см. А вес спелых плодов до 200 гр.
Достоинства сорта:
- урожайность, зачастую вдвойне превышающая показатель у обычных сортов;
- длительный период плодоношения;
- благодаря высоте кустов, занимают меньшую площадь;
- плоды медленно портятся при перевозке;
- сочные и сладкие;
- высокий иммунитет к болезням.
Недостатки:
- привередливы к температуре и к свету;
- позднее созревание;
- требуют кропотливого ухода и большого внимания к себе;
- в условиях повышенной влажности могут подвергнуться атаке насекомых или заболеть вершинной гнилью и черной ножкой.
Томаты Шоколадный зайчик
Этот вид является одним из самых урожайных томатов Черри.
Кусты невысокие, но очень разрастающиеся, могут превратить ваш огород в настоящие заросли.
Сами плоды мелкие, всего 40 – 50 гр., похожие на сливки, плотные, красно-коричневого цвета. Сладкие, имеют немного кисловатое послевкусие, очень ароматны.
Достоинства:
- высокая урожайность;
- устойчив к различным болезням;
- хорошо хранится;
- прочные;
- не очень прихотливы к уходу.
К недостаткам можно отнести их бурный рост, что требует постоянного ухода и подрезки.
Идеален для консервирования и вяления.
Томат черный черри
Эти растения по виду очень напоминают виноградную лозу, сплошь усеянную небольшими плодами. Один плод весит не более 20 г.
Окрас у них темный, черно-фиолетовый, плотная мякоть и тонкая кожица. Отличаются ярким необычным ароматом и насыщенным вкусом.
Подходят для выращивания в теплице и в открытом грунте. Сорт отлично переносит небольшие изменения температур, но достаточно чувствителен к недостатку света. Стебли, растущие очень быстро, нуждаются в своевременной перевязке, так как могут поломаться.
Достоинства:
- могут храниться довольно много времени;
- не особо прихотливы;
- эффектный внешний вид;
- высокая урожайность и быстрый рост.
Недостатки:
- уязвимость к заболеваниям, таким как вирусы и грибки, особенно в теплицах;
- необходимость уделять много времени и внимание на формирование куста;
- отлично подходят для салатов, сушки и вяления.
Существует множество рецептов, как горячих блюд, так и салатов и солений, которым такие необычные помидоры придадут особую пикантность и эффектный внешний вид.
Порой очень полезно уходить от традиций и сделать что-то совершенно новое, ведь результат может превзойти все ожидания.
Стоит попробовать вырастить различные сорта черных томатов и найти среди них своего фаворита, ведь, как известно, их вкусовые качества и полезные свойства невозможно переоценить.
Скорее всего, один из вышеперечисленных видов, станет любимчиком и долгие годы будет незаменимым гостем на вашем столе каждый день.
Надеемся, что теперь, зная лучшие сорта черных томатов, вы будете выращивать их чаще.
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!